軽井沢でピザと野菜が有名な人気店「エンボカ軽井沢」さんのレビューです。
同じ東京の系列店には安倍総理もお忍びで通っていたほど人気で、常に満席です。
軽井沢に訪れる方に是非おすすめしたいです。予約の取り方や駐車場、おすすめメニューなどを下記にまとめたので参考にしてください。
おすすめメニュー
１. 野菜ピザ
新釜で焼いたピザは絶品で必ず注文して頂きたいです。
中でもオススメは、長野県の特産の野沢菜を使用した野沢菜ピザです。
写真はレンコンのピザと野沢菜のピザのハーフハーフです。最大８カットまででお好みのピースに合わせてカットしてくれます。
２.デザートピザ
デザートピザはいくつかの季節のフルーツから２つ選んで
その場で焼いてもらえます。釜で焼くことでフルーツにより甘味が増すのと、ピザ生地に塗ってあるカスタードが絶妙でした。
甘すぎないのでペロリといけちゃいますよ。
私が訪れたのは9月ですが、フルーツはぶどう、イチヂク、もも、ほおずきから選べました。イチヂクとももを選んで焼いてもらったピザが上の写真です。こちらも最大８カットでお好みのピースに合わせてカットしてくれます。
