生き甲斐が海外旅行だった方々へ
このコロナ禍の中いかがお過ごしでしょうか❓
違う国の文化や風土に触れてリフォレッシュしたいなぁ、
あそこの国のご飯が恋しいなぁ、、、、
と妄想がふくらむばかりですよね。
ただ忘れちゃいけない、私たちにはカルディという絶対的な味方がいることw

世界中の輸入商品を取り揃えているカルディなら「海外旅行が恋しい」こんな気持ちを少しばかり払拭してくれるのではないでしょうか。
今日は元CAの私がカルディで物色し、タイ料理3選をテーマに世界の料理を紹介したいと思います!
ふっふっふっ🐱

購入品はこちらです!
今日はこの中から蟹カレー、パクチーラーメン、ガパオライスを3点を紹介していきたいと思います。
・Soot Thai スータイプーパッポンカレー 160g 税込378円
まず第1段蟹カレー!タイに行ったら絶対に食べて欲しい1品で
タイ料理の代表格です。これがお家で食べれるなんてカルディさまさまです。
ちなみに蟹カレーはタイ語で「Poo Pad Pong Curry(プーパッポンカレー)」でPoo(蟹)Pad(炒め)PongCurry(カレー粉)です。それでは作ってみましょう↓

1.用意するものは卵1つです。私は卵2〜3つでもいいと思います。

2. フライパンにプーパッポンカレーの素を入れ火にかけます。(中火)この時油などは引かなくて大丈夫です。

3.全体が沸いてきたら、溶き卵を加えます。ふつふつするまで約1分(中火)

4.手早く混ぜあわせ、半熟のところで火からおろし完成。半熟になるまで20秒。私は、結構炒めてしまいました、、、。

5.完成!パクチーとかあったら上にのせればもっとおいしそうに見えたかなぁ、、、。
作り方はとても簡単でした!実際食べてみた感想ですが、
私は期待値が大きすぎてどこかで本場の味と比べてしまってる部分はありました。ただ辛さと旨味は自分では絶対に再現できないので買って作ってみてよかったです。
少し、オイリーなのでやはり卵は1つではなく2つか3つくらいで作ることをおすすめします。辛さもあるので辛い物が苦手な方は卵が多い方がよりマイルドになるので調節してみてください。
卵は半熟がやはり美味しいので火加減に要注意ですよ!
また個人的に栄養面で卵が入っているので、タンパク質をしっかり取れる点が身体にも良いので嬉しいところです!
蟹カレーというと一時期有名になったお店は知っていますか❓ソンブーンシーフードというお店なのですが、小泉元首相が訪れて話題になりました。
実際にここのお店の蟹カレーは絶品で感動物でした。蟹カレーを食べながら
改めて、海外旅行が気軽に行ける日が来るといいなぁ。。。しみじみ思います。
作り方はとても簡単なので是非試してみてください。
・ゴン・ラムベトナム パクチーラーメン 80g 税込95円〜475円

以前話題になっていたパクチーラーメンを紹介します!
これは本当においしかたっあああああああ!
値段も95円でリーズナブルでいいですね。ただ他のオンラインショップだと1個300円とか400円とかで売っている場所があるので注意してください!
作り方をご紹介します。(レンジでチン、お湯を注ぐだけまた鍋で煮込むと作り方は3種類ありますが私はレンジで作ってみました。)

1.麺、粉末スープ、調味油、乾燥パクチー、水(350CC)、器に入れます。

乾燥パクチー、粉末スープ、調味油

2.ラップをふんわりかけ電子レンジ500W で3分30秒加熱。写真は加熱後ですが、水気がないのと麺がまだ硬い様子。

3.水を加えもう30秒温めてみました。その後電子レンジから取り出した後、味が全体に行き渡るように混ぜ合わせ完成です!
ちょっと硬い部分が残ったので、作るのであれば、鍋で煮込むか、カップラーメンのようにお湯を注いで作る方法が良いかもしれません。ただ電子レンジで作る方法は洗い物も少なくて楽なので、もし電子レンジで作るのであれば水多めがいいのかなと思います!
味は濃い目で病みつきです。パクチーの量が多いのでその点もパクチー好きとしては推しの理由です。
値段も安いので失敗しても罪悪感はないので是非一度食べてみて欲しいです。
ラーメンの上に、もやしだったり、ささみを載せて食べたりアレンジして見るのもいいなと思います。
・ロイタイ ガパオペースト 30g 税込198円

次はガパオライスを紹介します!
超美味しかったw 絶対にリピートすると決めた。
今まで家では簡単なガパオライスは作ったりしていて、味はそれなりでおいしかったです。ただこのペーストを入れただけで本場の味に変わりました。
もうほんっっつとうに美味しかったぁ。
作り方をご紹介します!

1. ガパオペースト、挽肉(豚or鶏)200g
(私は家に大量にピーマンがあったのでピーマンも一緒に入れてみました、野菜をとることは美容にもいいしね。)

2.熱したフライパンに油をいれ、挽肉を中火で炒めます。私はこの時にピーマンも一緒に炒めました。

3.ある程度火が通ったら、ガパオペーストを加え強火で2分程炒める。(ガパオペーストに切り口がありますが切れにくいのでハサミで切ることをおすすめします。香りがたまらないw)

4.お好みですが、私はここで一緒に目玉焼きを作りました。

5.出来上がりっ!
ガパオライスが好きな方は是非作ってみてください〜!ペーストを入れた瞬間の香りが本物で感動しました!
また量ですが、野菜を入れたのでかさましもできて3人分位はありました。割と挽肉とペーストがオイリーだったので野菜は入れたことでバランスが取れてよかったなと思いました。パプリカやピーマン、また紫玉ねぎとかを入れるのをおすすめします。
コレはもう
リピート決定です〜!!
まとめ
今回はカルディのタイ料理を3選紹介していみました。
いかがでしたか。
私は家でタイ料理を食べて、、、


タイのことを思い出していましたw
タイに行くのは直行便で6時間半もかかりますが、
家でもカルディの商品を楽しむことで海外旅行気分を楽しめますね。
是非、海外旅行が恋しい気持ちを払拭してみてください。
今日の言葉
When one door is closed, many more is open.(ひとつのドアが閉まっている時、もっとたくさんのドアが開いているんだよ。)
ひとつのドアが閉まっている時、もっとたくさんのドアが開いているんだよ。

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